食物繊維を意識して摂取

　人間が１日に摂らなければならない食物繊維の量は、20〜25ｇとされていますが、私たち日本人が現在の食生活で摂取しているのは、一日あたり15ｇほどとなっています。
ダイエットで食事制限をすると、さらに食物繊維の摂取量は、減少してしまいます。食物繊維が足りないと次のように様々な影響を体に及ぼしますので、注意しましょう。

�@便の量が減ってしまい、便秘になる。→腸内細菌のバランスがとれなくくなり、悪玉菌が増える。大腸がんになってしまうリスクが高い。
�A血中のコレステロール値が高くなる。→ 糖質の吸収が早まり、インシュリンの分泌量が増える。

　逆にきちんと食物繊維を摂取すると、腸内細菌の活動が増大することによって、消化器官の働きを活発にすることで、便の量が増えてきます。
その他、
�@噛む回数が増えるので、唾液の分泌やが増えて吸収しやすくするとともに、脳細胞の活動も活発になる
�A脂肪の吸収を抑えて、余分な脂質を体外に排出する
�Bコレステロールを下げる
などの効果があるとされており、ダイエットや生活習慣病予防にもつながります。

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　いろいろな悪影響を避け、健康を維持するために、繊維分が多く含まれる 食品を摂取し、食物繊維をたくさん摂りましょう。

　食物繊維を多く含む食品としては、
　干ししいたけなどきのこ類、ごぼう、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー、大豆など豆類があります。また、最近話題のバナナにも食物繊維が多く含まれています。

　なお、生野菜にも食物繊維は含まれており、一見たくさん食べたように思えますが、実は、水分が多く、たくさん食べたつもりでも、少量しか摂取できず、食物繊維もあまり摂れていないことがありますので、効果的に摂取できるよう、工夫が必要です。

　また、調理する時間がない方などは、サプリメントで摂取するのもひとつの方法です。

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