ＤＨＡ・ＥＰＡ

DHA(Docosahexanoic Acid)ドコサヘキサエン酸は魚油に豊富に含まれるオメガ-3系の高度不飽和脂肪酸のひとつです。
（必須脂肪酸には。オメガ-3系とオメガ-6系の２種類があり、オメガ-3系はアルファ・リノレン酸系列、オメガ-6系はリノール酸系列の脂肪酸です）

DHAは私たち人間の体内で産生することができません。したがって、食べ物から摂取しなければならない必須脂肪酸です。
DHAは世界中の大学や研究所の注目をあび、WHO（世界保健機構）とFAO（国連食糧農業機関）の共同報告の中でもDHAの大切さを訴えており、公的な健康保健機関などからも、脂質の代謝を改善する効果が報告されています。

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ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は、DHAと同様オメガ-3系の高度不飽和脂肪酸のひとつで、体内で生成できない必須脂肪酸であり、大切な栄養素です。
EPAはDHAとともに様々な機能が明らかになってきています。公的な健康保健機関からも、脂質の摂取バランス改善に関しての警鐘が発せられています。
EPAには血液内のコレステロールや脂肪を減少させる作用があります。
心筋梗塞や高脂血症、脳血栓などの生活習慣病を防ぐ力を持っており、特にサバなど背中の青いお魚により多く含まれています。



また、オメガ-3系の不飽和脂肪酸を含む油は、肝臓で熱に変わるため、太らない油と言われています。

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