カカオ効能

カカオは、アメリカ大陸の中央から南の熱帯地域を原産とする常緑樹で、アオギリ科の植物です。
おいしいチョコレートなどの原料として有名なカカオ豆には、健康維持に力を発揮する「カカオマスポリフェノール」や「食物繊維」がたくさん含まれています。

ほろ苦さのもととなっているカカオマスポリフェノールですが、抗酸化物質として注目を浴びていて、余分な脂肪を作らないようにする作用があります。また、最近では血圧を下げる効果やピロリ菌を減らす効果も報告されています。
ダイエットに効果的な理由として、カカオポリフェノールの成分が吸収されると、脳の満腹中枢を刺激し、空腹感が抑えられ、満腹感も生まれてきます。ですから、食前にチョコレートを食べるとダイエットに効果的です。
また、甲状腺ホルモン分泌作用により、全身の血流がよくなり、基礎代謝がアップします。

ただし、チョコレートには砂糖などが含まれていますので、カロリーオーバーにならないように注意しましょう。
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チョコレートダイエットを成功させるには、カカオの含有量が高くカロリーの少ないビターチョコレートを摂取することがポイントです。

植物の持っているポリフェノールは、どれも同じ構造を保有している化合物の仲間を、包括した言い方。カカオマスポリフェノールを細かく調べると、エピカテキン、カテキンなどの物質に分けることができます。

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